Un séjour œnologique en groupe et personnalisé au cœur du vignoble de Savoie

Ce séjour en groupe, sous le signe de la visite du vignoble de Savoie et de la découverte du terroir local, vous ouvre les portes d’un univers passionnant ! La région du vignoble de Savoie s’étend sur les territoires de Savoie, de Haute-Savoie, mais aussi à la frontière de l’Isère et de l’Ain. L’idée de programme que vous allez trouver ici se concentre principalement sur les vignobles de la Combe de Savoie, aux contreforts du massif des Bauges, et sur les vignobles du lac du Bourget, avec une excursion à Jongieux. C’est un véritable voyage des sens qui vous attend, avec la dégustation de quelques-uns des meilleurs crus et la découverte de nos spécialités gastronomiques incontournables. Prenez-en également plein les yeux avec l’exploration de nos paysages viticoles si distinctifs, ainsi que lors des visites des cités de caractère de Chanaz et de Chambéry.

Pour cette première journée en Savoie, nous vous proposons l’expérience unique d’une dégustation de vins et de fromages. Cette première introduction au terroir savoyard vous mène au cœur des secrets de fabrication de nos fromages locaux et de l’histoire des différents cépages de vin cultivés sur le territoire savoyard. Au rythme des nombreuses anecdotes passionnantes du sommelier professionnel qui a préparé avec soin les accords délicieux qui vous attendent pendant cette activité, vous allez acquérir de multiples connaissances. Explorez les subtilités de la robe et des arômes des vins que vous savourez, des blancs de Savoie tels que la Jacquère, l’Altesse, la Roussette, le Gamay, le Persan ou le Chignin-Bergeron, aux rouges de renom, comme la Mondeuse ou le Pinot Noir, selon l’inspiration de votre guide. Dans une ambiance intimiste et chaleureuse, cette expérience vous offre un moment hors du temps et une véritable parenthèse de découverte, parfaite pour les amateurs de cet univers si riche. 

C’est entre ces petits villages de caractère et ces sublimes paysages de vignes que vous allez vous promener toute la journée, à bord de nos véhicules modernes et confortables. Votre chauffeur vous emmène à la découverte de plusieurs domaines viticoles, où les vignerons vous attendent pour des dégustations privées. Tout en ouvrant de belles bouteilles de leurs crus, ils vous invitent à explorer des combinaisons d’arômes complexes ou floraux, ainsi que des robes uniques et spécifiques à leurs techniques de vinification. En déambulant dans les caves, vous admirez les outils dont ils se servent chaque jour et vous en apprenez davantage sur leurs méthodes concrètes de travail. Ils vous partagent leurs connaissances avec ferveur, vous transportant dans un monde captivant.

En fin de matinée, vous arrivez dans le domaine qui s’est établi autour du château de Mérande. Vous découvrez son histoire aux côtés des vignerons qui façonnent le sol et la vigne avec passion grâce à un savoir-faire qui se transmet de génération en génération. Vous terminez la visite avec une dégustation de quelques-uns de leurs vins emblématiques. Vous partagez ensuite un délicieux déjeuner savoyard préparé dans un food truck installé dans la cour. Ce moment convivial vous permet de goûter à quelques spécialités culinaires régionales, accompagnées d’une bonne bouteille !

En fin d’après-midi, si le temps est au beau fixe, vous admirez les paysages des vignes et des célèbres sommets de Savoie qui se reflètent dans le lac de Saint-André.

Tout au long de la journée, vous êtes pris en charge par un chauffeur depuis votre hôtel, autorisant l’ensemble du groupe à profiter pleinement de cette expérience de visite du vignoble de Savoie.

Pour préparer au mieux votre séjour œnologique en groupe à la découverte des vins de Savoie, retrouvez ici quelques informations essentielles.

La Mondeuse, le Gamay et le Chignin-Bergeron sont parmi les excellents vins de Savoie, à découvrir lors d’un week-end ou d’un voyage gastronomique dans la région.

Le cépage blanc de la Jacquère est le plus propagé en Savoie, s’étalant sur près de 50 % du vignoble. Il est à la base des vins tels que le Chignin, le Cruet, les Abymes et l’Apremont. Les autres cépages qui servent à la confection des vins blancs de Savoie sont l’Altesse, le Chardonnay, la Roussanne et l’Aligoté, entre autres. Pour les vins rouges de Savoie, les cépages les plus cultivés sont le Gamay, le Pinot Noir et la Mondeuse. 

Pour aller plus loin, il existe également trois Appellations d’Origine Contrôlées pour l’exploitation savoyarde : AOC Vin de Savoie, AOC Roussette de Savoie et AOC Seyssel.

Le vin de Savoie fait évidemment partie des produits gastronomiques incontournables de la Savoie, de même que les fromages, tels que le Reblochon, le Beaufort ou l’Abondance. La charcuterie, le saucisson, les diots, les crozets, les poissons de lacs, le miel, la confiture, le Génépi (digestif local) et la bière sont d’autres éléments culinaires à ne pas manquer.

Parmi les recettes les plus emblématiques de Savoie, on retrouve bien sûr la raclette, la tartiflette, la croziflette, la fondue savoyarde, le berthoud, la matouille et le farçon. Pour en savoir plus, parcourez notre article sur les plats typiques des Alpes.

Pour votre visite du vignoble de Savoie, emportez une tenue confortable et des baskets afin d’être à l’aise pour vos explorations à pied, ainsi que de quoi vous protéger du soleil pour vos déambulations entre les vignes.

Pour vos demandes de séjours œnologiques en Savoie, en groupe, en couple ou entre amis, notre équipe reste à votre disposition pour y répondre dans les moindres détails. N’hésitez pas à nous contacter et à découvrir l’ensemble de nos services !